你好！很高兴能回答你的问题，现在糖尿病是一种慢性病，需要药物和饮食、运动相结合来控制血糖水平。 吃柚子能降低血糖，是因为里面含有一种类似胰岛素的物质——类胰岛素多肽，这种成分能够有效地刺激胰腺，激发自身的胰岛素分泌，从而起到降低血糖的功效。 但是，水果不能代替药物，也不能代替严格控制饮食和适当运动的作用。因为水果中含有大量的碳水化合物，且主要富含的是单糖和多糖，进入体内后会迅速被消化吸收，导致血糖浓度迅速升高。尽管柚子含有类胰岛素成分，但是一次性吃太多或者大量摄入容易导致血糖失控。
如果身体对柚子的类胰岛素成分不敏感，或者身体本身不需要那么多的胰岛素，食用后不仅不会让血糖下降还会上升呢！ 所以，糖尿病患者最好不要盲目服用柚子来降糖，最好在医生的指导下进行，切忌自己擅自加大剂量，以免引起不良反应。除了柚子外，其他水果同样不宜大量食用。
除了饮食注意以外，运动也是必不可少的。平时可以多打打球、跑跑步、做做有氧运动等等，这些运动都可以提高神经调节能力，改善胰岛素敏感性，从而起到降低血糖的效果。 总之，糖尿病人应该科学用药、合理膳食、积极运动，这样才能有效稳定血糖。
牟橘晨优质答主人们发现柚子有降血糖的作用，主要是因为不少人喝了柚子汁后出现了类似低血糖反应的症状：心慌、出虚汗、四肢乏力等，从而得出柚子有降血糖作用的结论。
实际上，出现这样的症状很可能是空腹喝柚子汁导致的，它并不是柚子真实的作用。血糖的正常范围：早上空腹血糖在3.9-6.4之间，餐后1小时7.8以下，餐后2小时7.8以下。正常人在空腹时血糖已经处在较低的水平，如果这时饮用柚子汁，因没有其他食物中和，高浓度的柚子汁瞬间被吸收进血液，产生类似葡萄糖耐量试验的效应，即使胰岛素分泌很低，也会发生细胞外液中的葡萄糖浓度迅速降低。同时大量的葡萄糖进入细胞内用于氧化分解和合成糖原，这时机体在宏观上处于低血糖的状况（细胞外葡萄糖较少），因而产生一系列低血糖反应。
正常人在餐后饮用或与其他食物一同食用柚子是不会发生类似低血糖反应的。糖尿病患者更不能因喝了柚子汁后没有发生低血糖反应，就认为柚子没有降血糖的作用的结论。所以，喝柚子汁是否出现低血糖症状取决于空腹还是餐后，不能代表柚子真实的作用。迄今为止还没有看到关于柚子能够降血糖的科学研究报道。
在糖尿病的治疗领域，有一个著名的“中国医学科学家抗糖尿病工程”，研究发现柚子皮中的黄酮能够降血糖，而且没有毒副作用。这项研究以柚皮苷、新柠檬苷和羟乙基倍半柚皮苷3个有效单体组方，并结合糖尿病并发症的中医治疗方剂组方而成复方抗糖灵茶，经过国家中药临床药物试验机构广州第一军医大学南方医院和天津血研所对I型和II型糖尿病患者1052例的临床实验结果证明，能够有效地降低患者血糖、尿糖，保护和修复胰岛细胞，提高患者免疫力，改善并发症症状。这个药物的问世，为糖尿病的治疗提供了新的思路和手段，给长期被糖尿病困扰的患者带来了福音。
