鱼和玉米粒怎么做好吃？
玉米是粗粮中的保健佳品，而鱼肉中含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等微量元素，且被人体吸收利用的效果非常显著。经常食用玉米和鱼肉对身体健康非常有帮助。 说到吃鱼，很多人会说，我特别爱吃鱼，但是又怕鱼刺卡喉咙，尤其是老人和孩子，更是吃不了鱼。其实，只要掌握方法，就算是怕鱼刺的人也能大口吃肉。 下面为大家分享一道适合秋天吃的鱼——糖醋鲤鱼。这道菜酸甜适中，鱼肉鲜嫩，而且做法也特别简单。
准备食材：鲤鱼一条、番茄酱30克、白糖15克、白醋15克、生抽15克、老抽5克、淀粉适量、食用油适量 第一步：把鲤鱼处理好之后，去掉鱼骨和鱼刺（这一步可以让卖家帮忙处理），然后清洗一下，用厨房纸擦干表面的水分待用。 第二步：取一个碗，调酱汁。碗里加入番茄酱、白糖、白醋、生抽、老抽，搅拌均匀成酱汁待用。 第三步：鱼身上涂上一层干淀粉，均匀地沾满就可以了。锅里加入适量油，烧热后把鱼放进去煎至两面金黄。 第四步：把煎好的鱼盛出来，锅里留底油，把调好的酱汁倒入锅里，小火煮浓稠。 第五步：把炸好的鱼放进锅里，均匀地裹上酱汁，让每一条鱼都充分地被酱汁包裹起来，就可以出锅装盘了。 这样一道酸甜适口的糖醋鲤鱼就做好了，鱼皮酥脆，鱼肉嫩而不渣，搭配米饭吃，味道更好。
除了做红烧鱼以外，还可以尝试做菠萝鱼、香煎鱼、清蒸鱼等等，美味又营养。 另外，在吃鱼的时候，建议大家多吃一些粗粮，比如全麦粉、燕麦、荞麦等，这些粗粮富含膳食纤维，具有润肠通便的作用，还能控制体重、调节血糖。 平时可以蒸着吃、熬粥喝或者磨成面做成蛋糕食用。
