灌油分两种，一种是底板油，一种是在海绵上打孔，往海棉里灌油。 这两种都没什么意义！ 第一，现在市面上的底板大多是复合底板（7层或5层结构），这种底板本身就不需要灌油了；即便一些低端球拍使用的是单片木板，由于表面油漆的保护，也不用灌油。 第二，现在的海绵基本上都可以清洗，即使不能清洗，换一块新的海绵也不是难事，何必费力气去给海绵灌油呢？
我不太清楚题主所说的“老式方法”具体指什么，不过以我的经验来看，老式乒乓球拍的配置一般都是5层木板+纯木海绵，这样的搭配确实需要灌油，因为海绵的弹性会随着使用时间的延长而减小，通过灌油可以保持海绵的弹性。
至于是否真的要这么折腾，就看题主是否喜欢新胶皮的粘性(即是否希望胶皮有很好的抓球性能)、是否喜欢新胶皮的高弹性能(高弹性能带来更好的击球手感)以及是否接受重新适应新胶皮的特点等。 总之，我个人是不建议给新买的乒乓球拍再灌油的。
艾金城优质答主其实灌油的本质就是增加胶皮的粘性和摩擦的润滑程度，类似于海绵里藏了一层薄薄的润滑油（油从胶皮微细孔中被海绵吸附，油比海绵吸水能力还强，所以不容易干），这样球拍摩擦球时可以更容易加旋转。但是灌了油的胶皮，球拍打出去的球内含有少量油分，球和对方球拍接触时，球拍会沾油，尤其是对方也是生胶时，接球的落点和旋转会变得很无规律，因此有悖体育运动的公平竞争精神，所以也就不能用于比赛和训练。
然而，在目前的业余乒乓球中，一些爱好者只是将灌油用于技术练习，不带入到比赛中去，或者与同样灌油的好友互练，当做业余的特殊练习手段还是有益处的。（当然，这个油必须是非常干净的如缝纫机油之类，有粘度，无气味，不然你连这样的练习都无法进行。）
灌油的粘性和旋转增加是有限的，和很多胶皮（比如大弧）比都不如天然胶皮本身的粘性大。而且经常灌油，会影响海绵的弹性和胶皮的寿命，经常使用灌油胶皮打球，自己的手感也会发生变化，所以还是不建议灌油。
