袋装玉米粒怎么做好吃?
食材: 甜玉米,食盐,白糖 做法步骤: 1.准备两个小碗,一个装入开水,凉至常温后把玉米放进去浸泡20分钟;另一个装入清水,加入少许食盐和白糖调匀,把浸泡过的玉米冲洗干净后沥干水分。 2.锅中倒入适量植物油烧热,下入姜末、蒜末爆香,再倒入玉米翻炒片刻。(不喜欢吃的可以不吃!因为炒的时候我已经用油和调料入味了)
3.然后把刚才泡玉米的水倒进去,水量没过玉米即可,大火煮开后再煮两分钟,然后关火让玉米浸泡在汤汁里慢慢入味。(也可以直接连汤带玉米一起放进压力锅,压15分钟左右就可以了。这样比较省事。不过这样出来的口感我觉得没有水炒的好吃。当然如果你时间充裕并且喜欢软糯的口感也可以试一下。)
4.入味之后撒上葱花就可以出锅啦!(不喜欢吃葱的可以不上。) 小贴士: 1.因为之前已经用盐水浸泡过,所以下锅炒的时候不需要再放盐了。如果喜欢重口味的可以在腌制时适当多放一点盐。
2.不喜欢吃蒜的可以不放。但我感觉有蒜味会更好吃~(毕竟我是比较重口味的人哈哈哈~)
袋装玉米,味道清甜,口感香嫩,生吃熟吃均可,而且制作简单:熟吃,解袋后直接上锅蒸,蒸熟后即可食用;生吃,可以直接食用,是人们最喜爱的粗粮之一。下面介绍的是一道特色美食――咖喱香鸡汁玉米粒的制作方法。
工具/原料
袋装甜玉米、培根、青红椒、葱,姜,蒜,土豆,鸡汁,白糖,盐,胡椒粉,咖喱粉。
方法/步骤
1将袋装玉米解袋后蒸熟。
2土豆放入锅内加少许盐煮熟,煮熟后捞出,去皮,蒸熟的玉米取粒。
3培根切成玉米粒大小的丁,青红椒分别切成玉米粒大小的丁,葱切粒,姜,蒜切末。
4蒸熟的土豆用刀压成泥,咖喱粉用少许开水化开备用。
5炒锅烧热倒入适量油,烧热后放入葱粒,姜末蒜末炝锅。
6炝锅后,放入培根丁翻炒片刻。
7放入玉米粒同炒片刻。
8放入青红椒丁,倒入鸡汁翻炒炒匀。
9放入土豆泥,倒入咖喱汁炒匀。
10加入盐,白糖,胡椒粉调味炒匀即可关火。
注意事项
咖喱汁的量宜少不宜多,少可再添加,多了颜色不美观。