王守义十三香好吃吗?

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作为一个在商丘土生土长的90后,从小只要买酱油、醋、辣椒酱等调料就会去王守义那买!他家门面不大,但非常干净,里面的货架码得整整齐齐的,所有东西都分类摆放,看起来就很舒服!每次去买的时候他都会很热情的跟你聊上几句:“姑娘啊,可不能吃辣了,多吃点清淡的!”“你这酱啊少放点盐,咸淡刚刚好才好呢!” 买完单后他会主动问你要不要免费送你一罐咸菜什么的(他家除了调料外还有自己腌制的咸菜卖)。有一次我随口说想吃咸菜炒鸡蛋,结果第二天他真的给送了一罐子过来……

后来离开家乡在外面上学工作,每次回来一定会去他那里买调料,数量不多,就一点点,因为他总会多送我一些。有一次回去早了他还没开门,就在附近逛逛等他,没想到他在前面走,我跟着他走竟然不觉得尴尬!

因为在他眼中你永远都是那个经常来买调料的老客户! 前年回家打算装修房子,想着调料这东西早晚都得买,于是就加了他的微信。没想到他看到我说:哎呀你还记得我就好,我都忘了你的样子了… 前几天又回去了,路过他店门口想给他发个信息问他是否还在卖调料,却又不知道该说什么好……希望这个老字号继续发扬传承下去吧!

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王守义十三香是一种广泛使用在中餐里的调味料,由豆蔻、肉蔻、桂皮、陈皮、花椒等13味辛香料制成,在烹饪过程中加入可提味增香。王守义十三香的创始人王安庆有外号叫王十三(因十三而得,他共有兄弟姐妹13人),所以人们把他卖的调料叫王十三香,后来又因为王安庆的字叫守义,所以人们又叫它王守义十三香。

据小编了解王守义十三香有麻辣,五香,海鲜等品种,在炖肉和凉皮以及热干面中经常使用,有提香去味的功效。但是具体好不好吃,还是要根据自己的品尝而说话,每个人对味道的感知不一样,有人觉得好吃,就有人觉得不好吃,不能说这个十三香是好或坏。

总的来说,王守义十三香好不好吃,这个见仁见智,而且十三香也只是调味料,不能完全代表食物的味道。

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