面煮多久才好吃？
这问题问得，就好比问别人“我长得丑怎么办”一样，实在难以回答。 煮的面好不好吃和很多因素有关，但最重要的一点取决于你煮的是什么面！ 想让面更好吃，就要从控制温度和时间两方面入手。大多数人的错误就是在时间和温控这两点上不注重导致的。 以煮挂面为例，很多人在煮的时候都喜欢往里扔一大堆调味料，然后使劲煮啊、搅啊，觉得这样能入味儿，其实这种做法是很影响口感的。正确的做法应该是什么？
先烧开水，水要多一些，防止水温不够，然后下面条，这个时候的面应该还是生的，完全煮熟需要几分钟呢？大概3分钟左右吧（根据个人口感需求而定）。接着调味道，放盐、酱油、葱花等，这些调料下锅后，面条就熟了。
重点：在调味的过程中，千万记得别搅动，要让它们漂浮在上面，这样就可以保持面条的劲道。最重要的是，这样煮出来的面清爽不黏糊，很爽滑可口。
如果你按照这样的方法去做，肯定好吃！但如果你想要更美味的口感，可以在煮好之后，把面条捞出来过一遍冷水，这样可以增加劲道感，同时还能让面条表面更加有光泽。 最后总结一下： 水煮开——》下挂面——》调味道——》吃 这样煮出来的面的口感才是最好的！ 当然，这仅仅只是提供了参考，具体的操作还是要根据你购买的挂面的包装袋上的标识来定。毕竟不同品牌的挂面，吸水率不一样，韧度程度也不一样，所以没有办法统一给出一个标准答案的。
